Manger local et de saison #1

fruits et légumes de saison

On se retrouve pour un article qui concerne quelque chose sans lequel on ne pourrait vivre…. la nourriture, et qui plus est, de saison !
En effet, après cette mode du manger Bio, quand on y réfléchi un peu, bio c’est bien mais local et de saison c’est pas mal aussi !
Vous trouverez dans cette article les fruits et légumes de saison.
Dans un deuxième article qui sortira dans 2 semaines nous parlerons des marchés près de chez nous !

janvier

Tout d’abord, Les fruits et légumes de saison du premier mois de l’année :

Carotte, céleri, chou blanc, de Bruxelles, frisé, rouge et chinois, citrouille, cresson, endive, mâche, oignon, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour

Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, datte, fruit de la passion, grenade, kiwi, litchi, mandarine, mangue, orange, orange sanguine, pamplemousse, papaye, poire, pomme

février, saison

Puis, ceux du mois des amoureux :

Carotte, céleri, chou blanc, frisé, rouge et chinois, citrouille, cresson, endive, mâche, oignon, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour

Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, datte, fruit de la passion, grenade, kiwi, litchi, mandarine, mangue, orange, orange sanguine, pamplemousse, papaye, poire, pomme

mars

On passe à ceux de mars :

Carotte, céleri, chou blanc, frisé, rouge et rave, endive, mâche, oignon, petit oignon blanc, poireau, salsifis,

Ananas, avocat, banane, citron, datte, fruit de la passion, grenade, kiwi, mandarine, mangue, orange sanguine, pamplemousse, papaye, pomme

avril, saison

En avril, nous avons de saison :

Ail, asperge blanche, carotte, chou blanc, rouge et rave, épinard, laitue romaine, oignon et petit blanc, radis

Avocat, banane, fruit de la passion, kiwi, litchi, mangue et papaye

mai

Aussi, les fruits et légumes de mai sont :

Ail, asperge blanche et verte, aubergine, betterave rouge, chou frisé, fleur, rave et chinois, concombre, épinard, fenouil, laitue romaine, petit oignon blanc, pomme de terre, radis long, rhubarbe

Avocat, banane, citron, fraise, fraise des bois, fruit de la passion, kiwi, mangue, papaye

juin, saison

En juin, nous pouvons consommer :

Ail, artichaut, asperge balnche et verte, aubergine, betterave rouge, brocoli, chou blanc, frisé, romanesco, rouge, chinois, fleur et rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, navet, petit oignon blanc, petit pois, poivron, pomme de terre, radis long, rhubarbe

Banane, cerise, citron, fraise, fraise des bois, framboise, fruit de la passion, groseille, litchi, mangue, melon, nectarine, papaye, pastèque, pêche, tomate

juillet

Allez c’est l’été, alors on mange de saison :

Ail, artichaut, aubergine, betterave rouge, brocoli, chou blanc, frisé, romanesco, rouge, chinois, fleur et rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, maïs, navet, petit oignon blanc, petit pois, poivron, pomme de terre, potiron, radis, radis long

Abricot, banane, cassis, cerise, citron, fraise, fraise de bois, framboise, fruit de la passion, groseille, litchi, mangue, melon, mûre, myrtille, nectarine, papaye, pastèque, pêche, tomate

aout, saison

Le mois avec le plus de choix :

Ail, artichaut, aubergine, betterave rouge, brocoli, carotte, chou blanc, de Bruxelles, frisé, romanesco, rouge, chinois, fleur et rave, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, maïs, navet, oignon, petit oignon blanc, petit pois, poivron, pomme de terre, potiron, radis long

Abricot, Amande, banane, cassis, cerise, citron, datte, fiche, fraise, fraise de bois, framboise, fruit de la passion, groseille, litchi, mangue, marron, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, noisette, papaye, pastèque, pêche, poire, prune, reine-claude, tomate

septembre

Et pour la rentrée ? on met dans nos assiettes :

Artichaut, aubergine, betterave rouge, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, de Bruxelles, frisé, romanesco, rouge, chinois, fleur et rave, citrouille, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, maïs, navet, oignon, panais, petit oignon blanc, petit pois, poireau, poivron, pomme de terre, potiron

Amande, avocat, banane, châtaigne, citron, coing, datte, figue, framboise, fruit de la passion, litchi, mangue, marron, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, noisette, noix, papaye, pastèque, pêche, poire, prune, reine-claude, tomate

octobre, saison

Finalement, l’hivers arrive, nous mangeons alors en cette saison :

Betterave rouge, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, de Bruxelles, frisé, rouge, chinois, fleur et rave, citrouille, courge, épinard, fenouil, laitue romaine, maïs, oignon, panais, petit oignon blanc, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, potiron, salsifis, topinambour

Avocat, banane, châtaigne, citron, coing, datte, figue, fruit de la passion, litchi, mandarine, mangue, marron, noisette, noix, papaye, poire, pomme, prune, raisin

novembre

L’envie de soupe approche, que met on dedans :

Carotte, céleri, chou blanc, de Bruxelles, frisé, rouge, chinois, fleur et rave, citrouille, courge, endive, épinard, fenouil, mâche, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, salsifis, topinambour

Ananas, avocat, banane, châtaigne, citron, clémentine, datte, fruit de la passion, grenade, kiwi, mandarine, mangue, marron, noix, orange, papaye, poire, pomme

décembre, saison

Enfin, Merry christmas !

Carotte, céleri, chou blanc, de Bruxelles, frisé, rouge, chinois, fleur et rave, citrouille, courge, endive, mâche, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potimarron, salsifis, topinambour

Ananas, avocat, banane, châtaigne, citron, clémentine, datte, fruit de la passion, grenade, kiwi, litchi, mandarine, mangue, marron, orange, orange sanguine, pamplemousse, papaye, poire, pomme

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N’hésitez pas à aller voir cet article pour en savoir un peu plus sur les fruits et légumes

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